Farina di sorgo
Confezione: 500 gr.
Descrizione: Farina di sorgo.
Principale utilizzo: Indicata per prodotti da forno, crostate, biscotti, crespelle e gnocchi.
Conservazione: prodotto da conservare in confezione integra, in luogo fresco ed asciutto; senza conservanti e coloranti, sensibile agli agenti esterni.
Caratteristiche organolettiche:
- colore bianco rosato
- odore caratteristico, assenza di odori di muffa, rancido o di altra natura
- sapore proprio e gradevole
- consistenza impalpabile, assenza di grumi e corpi estranei
Caratteristiche chimico-fisiche:
UMIDITA': <14%
ENERGIA kj/kcal: 1.513/358
GRASSI: 2-3 g (di cui acidi grassi saturi 0,5 g)
PROTEINE: 9-11 g
SALE: 0,21 g
CARBOIDRATI: 68-77 g (di cui zuccheri 1,9 g)
FIBRA: 5,3-6 g
CENERI: 0,98 g