Farina di sorgo

Confezione: 500 gr.

Descrizione: Farina di sorgo.

Principale utilizzo: Indicata per prodotti da forno, crostate, biscotti, crespelle e gnocchi.

Conservazione: prodotto da conservare in confezione integra, in luogo fresco ed asciutto; senza conservanti e coloranti, sensibile agli agenti esterni.

Caratteristiche organolettiche:

  • colore bianco rosato
  • odore caratteristico, assenza di odori di muffa, rancido o di altra natura
  • sapore proprio e gradevole
  • consistenza impalpabile, assenza di grumi e corpi estranei

Caratteristiche chimico-fisiche:

UMIDITA': <14%
ENERGIA kj/kcal: 1.513/358
GRASSI: 2-3 g (di cui acidi grassi saturi 0,5 g)
PROTEINE: 9-11 g
SALE: 0,21 g
CARBOIDRATI: 68-77 g (di cui zuccheri 1,9 g)
FIBRA: 5,3-6 g
CENERI: 0,98 g